La Cabrette a sonné non loin de Bellegarde du Loiret, en plein cœur du Gatinais, la cité des roses.
Le comité des fêtes de Ouzouer-sous-Bellegarde a organisé le samedi 04 mars 2006 une soirée sous le thème Auvergne-Aubrac.



Le menu Aligot - saucisse s'est imposé sans difficulté pour changer du traditionnel couscous.

Plus de 60 Kg de pommes de terre épluchées à la main, des kilos de tome fraîche ramenée de la coopérative Jeune Montagne de Laguiole, du beurre….
On ne va pas dévoiler la recette… le tout préparé avec exactitude et habitude par des personnes venues spécialement ce soir, invitées pas le Comité.
En effet, Vincent, toujours accompagné de sa Cabrette, était venu retrouver sa soeur Myriam qui habite désormais le Loiret.

Pour faire passer l'aligot, Vincent a joué des airs de l'Aubrac, qui entremêlés de rock, de scottish, et de tubes récents nous ont fait danser jusque tard dans la nuit. Tout le monde a pu apprécié cette musique venue de nos montagnes, interprété par ce Cabrettaïre bien connu sur l'Aubrac et faire connaissance avec la Cabrette, instrument qui a charmé et enthousiasmer toute l'assemblée.

Par Vincent Prat
Mars 2006